麻酱芳香的拌面
食材:挂面200g
配料:芝麻酱、油、芝麻油、味极鲜、蚝油、盐、糖
做法: 1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、味极鲜、糖、蚝油,搅拌均匀即可
2.锅里水开后,挂面,煮至成熟,删除。,过冷的水,沥水装盘
3.拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可
肉沫拌面
材料: 干面条若干、1-2汤匙菜籽油、2茶匙芝麻油、1个洋葱,切成薄片、3大汤匙酱油、盐和辣椒、2瓣大蒜,切成薄片、大一把菠菜、1茶匙蜂蜜、半斤肉沫、2茶匙辣椒油
做法: 1.将面条煮熟,去除排水。纵火,在锅里加一汤匙或两汤匙油,加
入肉沫,翻炒至变肉沫变色
2.加入洋葱和大蒜,继续煮加热直至洋葱变软
3.加入菠菜,用盐和辣椒调味
4.最后加上面条进行翻炒就完成啦!
喜欢吃辣的可以加一些辣椒油~
鸡块拌面
材料: 半斤鸡块、½茶匙糖、1-3汤匙花生油或植物油、½茶匙盐、花生米,葱段、一个红甜椒或把干红辣椒、1½汤匙玉米淀粉、煮熟面条
酱料: 1½汤匙切碎的姜、1½汤匙切碎的大蒜、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、2大汤匙水、1大汤匙酱油、2茶匙鱼露、1汤匙蒜蓉辣椒酱
做法: 1.用盐,辣椒,糖和玉米淀粉,用手搅拌,保证固化。
2.将姜、、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。 与水、蚝油、酱油、糖、鱼露、醋、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料
3.、、锅热了之后,加入鸡肉片,炒约五分钟。翻炒结束后,将鸡块盛出来
4.擦锅,添加1汤匙油,中火加热。 依次加入红辣椒、、生姜和大蒜。 煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料,到一个小,加入鸡,酱鸡。 最后撒上花生和葱段
5.将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯!有一个词,芳香的!
如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥,可代鸡烤菜花,其他步骤全都是一样的~
牛肉酱拌面
食材: 面条(生) 150克、酱油 1/2汤匙、米醋 1/4汤匙、食盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、牛肉酱 1汤匙、葱油 2汤匙、细芳香的葱 5根、白糖 1茶匙
做法:
1、准备材料:面条、小芳香的葱和调料
2、、锅内水煮开后,下到面条里,煮半碗冷水,再次煮沸,加入半碗冷水,煮开后面条出锅过冷的水(煮开添凉水能使面条更筋道)
3、、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹,也更适合炎热的夏天)
4、、面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可
花生酱凉拌荞麦面
用料:荞麦面、胡萝卜、黄瓜、芝麻油、生抽、干辣椒、小葱、醋、水、大蒜、蜂蜜、花生酱、白芝麻
做法: 1.荞麦面放入开水中,根据说明书2-3分钟,直到煮熟的面条,沥干水分在冷水下冲洗至完全冷却,沥干备用
2.煮面条的时候就可以将所有的调料放在一起,混合。
3.将冷却的面条和蔬菜放在一起,倒入调料拌匀后用保险膜盖上放冰箱冷藏至少半小时以上。如果你把冰箱超过一天,可在微波炉加热,添加一些酱油,醋和水就会比较滋润
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