美味卤水鸭翅膀

麦兜

材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒
做法：
1.葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二；
2.锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开；
3.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要；
4.卤水汁内加入清水调匀(卤水汁:清水=1:4)；
5.鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可。
小贴士：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。