朋友来家吃饭应煮什么菜,煲什么汤好?
首先，要看吃饭的一共是几个人，要决定做几样菜。如果不大会做，可以买熟食，如果想简单点可以买鱼，在买鱼的地方就会加工好的，再在市场上买鱼调料，麻辣的或是酸菜味的。回家后，锅里放点油，放入鱼调料，炒几下，放入开水，水完全沸腾后，佐料也已溶入汤里了，可以放鱼了，鱼好后可以起锅了，如果想入味，可以放置久点。鱼不能煮老了。如果不嫌麻烦呢，可以在鱼入锅前用盐码味10分钟，还可以在下鱼佐料时，放入姜蒜或是葱。虽然佐料里什么都有了，加点味道好点。买花鲢吧，2斤以上，做出来一大锅，做法简单，味道好，而且量多，够吃了，如果鱼吃完了，可以在汤里加点绿叶菜。至于汤嘛，如果你做的是酸菜鱼，汤就有了，如果做其它的汤，简单的点，就是蕃茄蛋花汤。把蕃茄切好片放入烧开的水中，水再开后，打入生鸡蛋，要马上搅伴，形成蛋花，一个蛋，会显得整个汤中
都好看，红的蕃茄，黄的蛋花，如果再加上绿叶菜，呵更好看了。
如果是煲汤啊，可以煲骨头汤的，市场上会加工好的，不过要煲上几小时汤才是乳白色的。要记得第一次水开时把上面的浮沫去掉哦！可以在汤好后，放入莲藕，我最喜欢吃的，至于还可以放什么，随你的喜好了。或者啊，鸭子炖海带汤也是不错的选择。 士焗蚝、豆豉鲮鱼炒麦菜、回锅肉、糖醋鱼、咸鱼茄瓜煲、炒蚬仔、蒜蓉虾、塔香牛蒡、鱼头豆腐汤炒田螺,椒盐赖尿虾,甜酸火辣烧鱼嘴,杂菇煲,蒜蓉蚵仔,豉汁排骨,清炒菜心,莲藕煲猪脚!三杯鸡、水晶鸡、蒸鱼、蒜蓉粉丝蒸元贝、咸旦丝瓜、腐乳虾豉油鸡、椒盐排骨、蒜蓉虾、红烧鱼、耗油西兰花、叉烧炒芹菜、炒南瓜、酸菜牛柏叶、霸王花南北杏煲龙骨！清蒸昌鱼,章鱼炒尖椒,盐水虾,酱爆香螺,葱油蛏子,茶树菇烧肉,这是我的拿手好菜，想做不会的也可以问我哦！！ 你会真多手艺 {:3_108:} 呵，楼主的厨艺高
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