96 发表于 2010-2-9 09:39

重发北流街道小吃 

肉包子:铜州市场后门江苏那一家,一元五个。(早上)
馒头:城南小学路边那家的大馒头最正宗。(糖烟公司门店,早上)
云吞:车站超记那家(白天)
牛肠粉:水浸社。安人一家的定点粉摊。(通宵)
老鸭粉:踏浪超市侧门左边那家(白天)
沙锅粉: 城中路邹记那家(一天)
凉茶:北流电影院对面那家(一天)

饺子:十字街安徽人开的。(晚上)
叉烧粉:肥佬荣
海鲜粥:南园红绿灯旁10米那家(晚上,极力推荐虾蟹粥)
功能粥:松木岭酒店斜对面(晚上)
牛杂萝卜:西门口
田螺煲:三缺一那家(晚上,西河边金荔右侧)
生料粉:十字街口电线杆旁那家(晚上)
云吞:十字街--世联书店对面那家(晚上)

东瓜豆腐:城中路口那家
烧烤:大学鞋店门口那家 (晚上)
牛腩粉:利威超市对面那家(晚上)
螺丝粉:利威超市对面那家(晚上)
卤水鸡脚:十字街(晚上)
茶摊:极限运动店叶小二(晚上)
圭江桥头钟大豆腐花店,现在早已搬到城南小学(也是我的母校啊,哈哈)的路口,这是北流街一个老牌小吃了。老板介绍说他们的豆腐花有以下几个特点:幼,嫩,滑,清甜,爽口。他做豆腐花是祖传下来的,他们家有着悠久的做豆腐历史,从民国时期就开始了,解放后老板的阿公在豆腐社(这个词我还是第一次听到)里工作,他74年接手后就在圭江桥头摆摊,一直到05年搬到城南小学路口。
街顶的云吞。这也是一个十几二十年的店了,打小吃他们的云吞,百吃不厌,越吃越香。云吞店老板介绍说他们做的云吞有四大特点:薄,香,滑,第四点最重要,那就是肉脆。你吃就知道了,那叫一个好。
十字街,就是千里香的鸡翅。千里香老板说他们也做了十几年,从上世纪九十年代初开始做到现在。他和我说他们的鸡翅好在皮脆,肉香,骨酥。还有一个就是好多人都不知道的,那就是所有的精华在于鸡骨髓,那才是最香的,可是好多人都只吃肉不咬碎骨头来尝一下。
从千里香往西门口走一点你就会看到北流街最好吃的酸料——肥婆酸料。这个店在那开了十年,是北流第一家搞现做现在卖的酸料店,其他的店就随着他们有样学样。他们的酸料酸辣可口,健胃消食,没有任何的人工色素,属于纯天然绿色食品,今天做今天卖,绝不会留到明天。我最喜欢吃他们那的芒果和菠萝,我开始的时候是不喜欢这些酸酸辣辣的东西的,可俗话说的好:这英雄难过美人关,美人难过酸料摊。说的就是这了。女朋友买多了就尝一点,觉的挺好吃的。自然而然的就喜欢上了。
生弓肠粉,地点就在街顶云吞下来二十米,小旺子分店对面。就年头来说,这个店还是比较年经的,03年出生的小伙子,可味道也不差于那些个老店。以前03年的时候是在新街彩票旁边开,07年搬到现在这个位置。北流街以肠粉作为宵夜是他们先做出来的,老板说一份好吃的肠粉在于做到以下四点:韧,薄,香,滑。老板秘决:肠粉一定要韧,没有韧性的话吃起来就会软绵绵的没口感。肠粉有嚼头才是真王道啊。
北流还有很多很多好吃的地方。比如街顶下来的原牛圩公园的螺丝粉,十字街的糖水和重庆烧烤,公会旁边的刘一刀烧烤和功能粥,还有东门口的炒粉和桥头的皮蛋瘦肉粥,南园红绿灯旁的虾蟹粥...

秋色 发表于 2010-2-23 10:23

要顶上去,北流小食令人流连忘返。。。
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