博白的美味咸菜，看了就让人想吃
不知道大家是否喜欢吃博白的咸菜？在玉林就有好些朋友打来电话叫我给他们买上去呢。在**东平镇塘龙村，这可是远近闻名的农家腌制品之乡，芋苗、黄瓜皮、酸菜这些具有博白特色的腌制农家菜就是出自这里了。虽然我也喜欢吃可还没亲眼见过是怎么做出来的，趁着周末，我和几个朋友来到了这个小村的一户村民家中。
现在正是芋苗收获的季节，户主一家正忙着把收获的芋苗洗净、剥茎、裁切、填瓮，整个流程工序简洁而有序，院子里的几口大缸内，早已浸泡着配制好的芋苗，泛黄的色泽，加之扑鼻的酸味，引得我们大家口水直流。据户主介绍说，在村里，村民家家户户都有腌制芋苗的习惯，而村里的领导也带领大家因地制宜，积极鼓励村民大力发展芋苗等优质、高效、生态、安全的农业，以此来促村民们的增收。现在，仅腌制芋苗一项村里人均收入就达到3500元，乐得村民合不拢嘴呀！
其实不只是在塘龙村，在**的其它地方，腌制芋苗、黄瓜皮等咸菜产业已成为了一个规模，现在已经有十几个乡镇的农户都加入到了发展特色咸菜的行列，产品不只销在本地还远销到了国内外呢。
腌制芋苗、黄瓜皮等咸菜是具有博白特色的腌制农家菜，其特点是香脆可口，最宜夏天时作开胃菜。它们色泽金黄香脆可口、味道鲜美、四季皆宜、老少适食，它同时也是宾馆、酒楼和居家佐餐的上上之选哦！
诱人的黄瓜皮，我从小到大都特别喜欢吃，脆脆的，吃起来非常开胃，每次去外面有饭馆吃饭我都要叫服务员上一碟呢。
酸菜大家一定是不陌生了，好像全国各地都有呢，特别是重庆的酸菜鱼，那可真叫好吃！
芋苗咸菜味道也非常不错，只可惜小时候吃挨痒过，所以每次吃之前还是有点怕怕的。博白已经把它们做成了品牌，这些包装就是为了方便送人的！ 芋苗真的好吃 看起来很不错哦，不过没有吃过， :victory: 流口水。。。。。
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