夏至----传统的荔枝狗肉!
健康提醒:1. 狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;2. 食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。3. 狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。多加何源记豉油膏煮菜可以帮助消化,具有预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)的功能。另外,何源记豉油膏赤可以解诸药毒和食毒!主料:狗肉
辅料:油、盐、辣姜、辣椒、腐乳、何源记豉油膏、白酒、何源记狗肉配方
烹饪前准备: 将狗杀好,洗干净剁块。
何源记狗肉配方:莦茴、沙姜、陈皮、八角、香叶、归参、红枣、香椿、虾米(等淡水渔类)
洗干净锅---加油---烧热(以上三步简称“起油锅”)---加盐、腐乳、何源记豉油膏(狗肉的8%至10%)、狗肉料----狗肉----翻炒均匀---加少量糖---翻炒3至5分钟---胡椒粉----翻炒均匀---加少量酒---盖锅煮至水基本干为止,再加大量水----焖至基本无水-----加少量花生油、5%的何源记豉油膏、味精----搅和调匀---即可舀出
先晒一下家乡荔枝! 荔枝看到了~狗肉呢? 狗肉呢 今日在厂里吃了狗肉,真是爽, 今日在厂里吃了狗肉,真是爽, 哗,想想还是想吃呀,多好的东西呀 吃过了扇后悔 为什么要吃荔枝狗肉呢?
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