论扣肉广东要向广西讨教，论白切鸡广西要向广东学习。 粤西和玉林北流的扣肉最好吃...
论扣肉广东要向广西讨教，论白切鸡广西要向广东学习。粤西和玉林北流的扣肉最好吃，扣肉拿五花肉炸，油炸出来底层放一些酸菜打底，这样做出来的扣肉最好吃。
广西扣肉最少要装20块，每个人两块，一般10人一桌。
广西扣肉，配上芋头，舒服。广西扣肉不仅颜色靚，更是广西人的最爱。广东要有炸芋。传统扣肉是全扣，其他那些什么梅菜扣肉，芋头扣肉都是全扣改良出来的。隔着屏幕，我都闻得出来，图一是广西的。
我觉得粤西扣肉和广西扣肉一样的。
广西的扣肉，玉林的狗肉，马山的黑山羊扣肉，有底下放酸菜或梅菜，部分地方挟利蒲竽，色香味俱全，入味绵软送饭第一，可以说在全国都有名，广西北部湾海鲜品种多，鲜味更不须说，食客自知，广西虽穷但舍得吃，待人非常热情，水源清净可排中国第一，山美水美，景色迷人，。
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