在武汉，不用铫子煨的藕汤都不算藕汤
在武汉不用铫（diào）子煨的藕汤
都不算藕汤
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这是我头次看到一家店
把整个铫子端上桌
还能让每桌都把它干完！
只用铫子煨藕汤
奶奶屋里才有的铫子，
在这摆满整面墙
01
以为只能在奶奶家里才能喝到老铫子煨出的藕汤，挖出了这家店后，TA就成了我的喝汤基地。
来点菜基本不用犹豫，铫子藕汤一上桌等于回了家。神奇的是，这家店的铫子煨汤，用的是真铫子！
老武汉们都知道，铫子内壁的微小细孔可以吸油，才能煨出浓而不腻的汤。这家店直接把铫子端上桌，童叟无欺喝了你就知道！
略带粉色的浓汤每滴都是精华，再无其他添加，喝一口能暖到心窝窝里！
12小时熬出好浓汤
慢火细煨半天，汤浓更好喝
02
老武汉铫子煨藕汤，那必须是浓汤才正宗！
从小看奶奶煨汤都是煨一晚上，有宝藏铫子镇店的TA，能煨出浓汤可不是看起来那么简单。
足足12小时慢火细煨，才能把汤熬得浓香扑鼻，滴滴入味。搭配上洪湖本地九孔藕，够粉够细腻。这锅粉嫩的浓汤我先干为敬~
香浓鲜甜到闻一鼻子都上头，集12小时功力于其内，这汤活活煨出了精气神儿~
| 最不普通的辣椒炒肉 |
来菜
除了藕汤必点，能登上头牌宝座的居然是TA，足以见得这道菜看似简单的菜真的很不普通。
鲜辣螺丝椒和大块土豪猪肉搭配，一上桌就自带勾人buff，肉汁色泽诱人到看个图都能流涎！
辣椒炒肉里还有☝🏻个脆脆的配料，也是它与众不同的秘诀，嚼起来口感层次很丰富。
谷物喂养300天土花猪
6小时现宰现炒
话不多说，配上米饭enjoy才是大事。矿泉水小锅现煮、连锅直接端上的米饭，才是跟TA门当户对的绝佳搭配。
肉质肥美的土猪肉爆炒，翻炒均匀后肉汁香到入魂，螺丝椒猛烈的辣味烘托，这一口下去的威力，能让你瞬间清醒！
“张嘴”
酥鳞武昌鱼
让人眼前一亮的武昌鱼创意做法，酥香可口有嚼劲，绝对是酒麻木的最爱。
风干炸制的鱼块饱满厚实，鱼皮酥酥脆脆很上瘾，略带辣口还没有多余的刺，整块下肚咸香扑鼻。
柴火深海鲈鱼
有大厨坐镇，食材考究，道道菜堪称五星出品。摆盘精致色泽好看诱人，来这里待客都倍有面儿~
鲜香滑嫩的鱼肉营养值max，鱼刺不多老少咸宜，鲜辣口感还格外开胃。
罐焖锅巴黄牛肉
咕噜噜冒泡的牛肉锅足够治愈，浓香的汤汁更是开胃无比。黄牛肉肉质鲜美软烂入味，滋补又足够撩人。
稍加炖煮后，锅底搭配的锅巴浸入汤汁，酥香无比口口回味。还有粉嫩的芋头，仿佛都能吃出肉味。
精华都在汤汁里，ben饭那是必须滴！
海鲜老坛子
好评爆表的TA就连一道凉菜都能做到满分。新鲜花甲、基围虾和海蜇口感弹嫩，很是开胃。
好吃的太多，选择困难得纠结很久。
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