北流侬终不能忘却的美味回忆——“饭皮”！_味道
还记得小时候，每到做饭的时候，总会被老妈伶到柴火灶旁，帮忙烧火，火太大太小都会遭妈妈念叨几句。但每每煮米饭的时候，总会要求妈妈多烧一会，这样的米饭在我看来才是最香最美味的。 脆、香、原始米香！就是它你们都还记得它吗？玉林侬管他叫“饭皮”传说中让人久久回味的“饭皮"（这可是和超市的膨化锅巴是两码事哟）▼（小编口水已浸湿键盘......）记忆中最温馨、最有爱的味道非它莫属烟雾缭绕的厨房空气中弥漫着柴火味大汗淋漓的老妈子随着时代变化这些只能存在于70、80、90的记忆当中了 “饭皮”：灶火煮饭时，在锅底形成一层略焦而不炭化的锅巴，其味脆而香。
最幸福的莫过于每天的盛饭时刻了，家里兄弟姐妹比较多，总会争着抢着去打饭。第一个去的时候直接拨开底下的饭，看看有没有黄灿灿的“饭皮”，有的话把“饭皮”完整一块弄出来也是一门技术活。总是会小心翼翼的铲”饭皮“，迫不及待往嘴里送，味道真是香啊！ 儿时的味道难以追回有时忽然想起嘴馋的时候，自己还会在煤气灶上面捣鼓着弄可终究找不回儿时那种味道少了柴火味少了为一块“饭皮“争吵不休的兄弟姐妹剩下的无非就是情怀了！ 吃一口柴火锅巴，感受玉林老家的味道！追忆童年时和兄弟姐妹们拿着锅巴追逐嬉戏的情景！柴火锅巴，不仅仅是家的味道，它还是母亲的味道，是童年的味道。每每言及，心中充满无限温馨。
综合来源：网络
页:
[1]