96 发表于 2008-7-26 09:50

啤酒烧茄子

材料：茄子（我一直主张本地的），蒜蓉，猪油，猪肉末，啤酒，黄豆酱，生抽

一，在茄子的中间开个十子的长刀花

二，茄子先用油炸一下，皮黄肉软

三，留底油，下蒜蓉爆香，再下肉末，黄豆酱啊、生抽油啊

四，炒香底料后下炸好的茄子，再淋上啤酒，淹末茄子为止

五，大火烧开，小火你焖啊焖，久久翻一下茄子，让它好全部入味

六，最后大火收汁就OK了

shimorHOHO 发表于 2008-7-26 21:51

茄子爱吃，啤酒爱喝。。没想到还可以混在一起吃下肚子~！！值得一学~

今天星期八 发表于 2008-7-29 20:09

我地碌鸡蛋粥放烧酒都醉果。。。:L :L

西城 发表于 2008-7-30 18:39

茄子太老了
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