多久没吃过了？玉林兴业县的粉蒸肉！
粉蒸肉是兴业县人的一道名菜，味道香，吃起来肥而不腻，人们难以抵挡得了它的诱惑。无论是逢年过节、孩儿满月满岁、老人祝寿，还是喜迁新居、红白喜事等，酒席上都少不了粉蒸肉的身影。
粉蒸肉这么好吃，当然是裹了“粉”的缘故。以前自家做粉蒸肉，这种粉是用炒过的大米碾碎得来的，碾的时候就能闻到香气，自己做，可以去超市买现成的蒸肉米粉。
粉与肉相得益彰，粉把肉的油腻吸收掉，柔糯滋润。一口咬下去，肉酥嫩爽口，味道浓郁，解馋又下饭。蒸好的粉蒸肉口感瘦肉不柴，肥肉不腻。实在是接受不了肥肉的吃货们的福音呀！
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