雅之源 发表于 2019-6-3 20:04

端午节尝鲜,北流人你喜欢甜粽还是咸粽?

端午节又要到了,你家开始包粽子了吗?假期里吃着粽子,看着精彩的赛龙舟,这才是端午节正确的打开方式嘛!


粽子吃甜的还是咸的?这个多年的口水之争至今未能分出个胜负。不过对于玉林人来说,粽子吃甜的还是咸的?一点问题都没有!



先来说说凉粽



凉粽是一种甜粽,是用纯糯米包成的,吃的时候需要沾白糖或者黄糖水,冷藏之后味道更佳,会有一种冰凉的快感。形状也是各种各样,有三角型的,也有做成长长一条的,撕开来吃。叶子都选用的是竹叶,非常清香。
接下来是肉粽

肉粽则是一种咸粽,咸香糯口,肉骨肥瘦相间,加上一粒粒干虾米,这是最传统的、最纯粹的玉林口味。叶子选用的是冬叶,清淡的香味加上肉和骨的咸香,搭配荷包豆的微甜,还有虾米干提味,全部都融合在这柔软香糯的糯米里,真是让人食欲大开。


但是,今年的端午假期跟高考“撞车”了



即将高考的学生们,抓紧复习远在他乡工作的帅友们,得闲抽个时间回来陪陪家中父母家中有大家想念的,妈妈的味道的粽子

喜欢吃粽子吗端午将至北流侬
你们家包的粽子甜的还是咸的?
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