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冰月
发表于 2008-3-10 10:01
菠萝鱼片
新鲜菠萝3个, 鲷鱼片1包, 红辣椒1个, 葱1根, 蒜末1茶匙,
1、 鲷鱼片洗净,拌入调味料1腌10分钟;菠萝切片;红椒去籽、切片;葱切小段。
2、 先将鱼片过油后捞出,另用2大匙油炒香蒜末,接着放红椒,并加入调味料2,炒匀后再放入鱼片、菠萝,最后加葱段,炒好即盛出。
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菠萝鱼片