96 发表于 2008-2-17 23:28

竹蔗马蹄煲猪头骨

材料：几粒马蹄+三节竹蔗+一支红萝卜+一只玉米+几块猪头骨
   1.猪头骨开水灼过去血污
   2.马蹄削皮；竹蔗切半；红萝卜去皮切段；玉米切段后切半。
   3.水烧开后放猪头骨，滚半小时再放马蹄、竹蔗、红萝卜、玉米；大火煲一个小时，改小火一小时，撒些盐就基本OK啦。我发觉这个汤比之前煲的浓白哦，是不是因为是猪头骨的原因呢？
http://botu.bokee.com/photodata2/2008-2-11/002/056/989/13852568/13852568_h.jpg

http://botu.bokee.com/photodata2/2008-2-11/002/056/989/13852571/13852571_h.jpg

http://botu.bokee.com/photodata2/2008-2-11/002/056/989/13852609/13852609_h.jpg
煲了两个多小时，晚上一点多的时候才煲好，先盛一碗来尝尝，哗，汤好浓好白哦！嗯，我最喜欢吃煲汤的玉米和马蹄了，把玉米和马蹄全部捞了出来，嘿嘿，美味宵夜来喽~~~

冰月 发表于 2008-2-18 17:02

靓野,睇了就想食!

168 发表于 2008-2-18 17:38

96识过日子窝.

水兰色眼泪 发表于 2008-2-18 22:12

我中意呀...
页: [1]
查看完整版本: 竹蔗马蹄煲猪头骨