夏天最开胃的6道菜，酸酸甜甜打开你的胃
糖汁山药材料：山药 白糖 冰糖 桂花蜜 黑芝麻做法：1.准备原料2.山药去皮切成段待用3.锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液变成琥珀色4.将熬好的糖汁淋在切好的山药上面，放入碗内用高压锅压15分钟5.蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用凉拌黄瓜木耳材料：黄瓜 黑木耳 大蒜 枸杞子 芝麻酱 味极鲜 米醋 白砂糖 精盐 香油做法：1.准备材料，木耳用清水泡发，撕成小朵2.蒜切末，黄瓜用刀压扁，切1cm段3.取一干净容器，放两大勺醋4.放一大勺味极鲜5.放一大勺芝麻酱6.放半勺香油7.放一小勺白砂糖，一小勺盐8.把上述食材和调料混合，拌匀凉拌干豆腐丝材料：干豆腐 胡萝卜 香菜 植物油 花椒 食盐 大蒜 白糖做法：1.食材备齐，胡萝卜去皮洗净，香菜择洗干净2.豆腐皮切丝3.将干豆腐丝放在大碗内，浇入开水没过干豆腐丝烫10分钟，捞出沥水，晾凉待用4.将香菜切成段，胡萝卜切成细丝，大蒜切末5.锅加油烧热，下入花椒粒，下火炸至微焦，将花椒捞出不用6.将干豆腐丝，香菜段，胡萝卜丝放在大碗内，加入刚炸好的花椒油、盐、少许白糖、蒜末7.用筷子从下往上翻拌均匀即可，盛出装盘凉拌酸辣皮蛋材料：皮蛋 葱 姜 蒜 醋 生抽 干辣椒做法：1.皮蛋扒壳2.刀子两边抹点食用油，一分为四切好3.摆盘4.葱姜蒜分别切碎，撒在皮蛋上5.干辣椒切碎6.油锅加热放入干辣椒爆锅7.加入生抽8.趁热均匀淋在皮蛋上9.加香油蒜蓉茄子材料：茄子 植物油 盐 生抽 蒜 高汤 蚝油做法：1.切好茄子2.热锅放多一点油哈 茄子吸油，油多才好吃3.拿个碗调好味就倒下去，然后焖一下就可以了（生抽，盐 蚝油，汤）4.水快干了，我就放了蒜蓉下去，翻炒一下5.搞定照烧鱿鱼丸子材料：鱿鱼 照烧汁 蛋清 盐 生姜 小葱 玉米淀粉 胡椒粉 料酒 花生 绵白糖做法：1.将所有主食材准备好。鱿鱼洗净撕去黑膜2.将鱿鱼切成小块，加入生姜，放入料理机中打成泥3.放入少许盐，胡椒粉，料酒，花生油顺一个方向搅拌均匀4.加入1个鸡蛋清，再次搅拌均匀。5.加入玉米淀粉搅拌均匀至上劲6.最后放入葱花拌均匀7.锅中将水烧至温温热，用勺子和手掌配合将鱿鱼团成丸子状，下入温水锅中8.小火煮熟后捞出来备用9.调一个料汁：一勺料酒，一茶匙绵白糖，一大勺照烧汁，搅拌均匀10.锅中放少许花生油，放入姜片爆锅11.煸炒出香味后放入鱿鱼丸子12.煎至丸子表面微微焦黄，放入刚刚调好的料汁。改锅盖焖煮3分钟左右13.最后汤汁收浓后，勾芡
页:
[1]