鸡汁剁椒粉丝娃娃菜的做法
原材料：娃娃菜、剁椒、粉丝、鸡汁、盐http://images.sbar.com.cn/2012/02/01/3dfc1a104760a78df8d062a80a4096b5.jpg
做法：1、粉丝放开水中烫软后捞出，放入一个空碗中备用
2、取一碗，里面放入鸡汁和剁椒，加入开水调匀
3、锅中烧锅开水，下娃娃菜焯至变色，期间加入一勺盐
4、将焯好的娃娃摆在粉丝上
5、将兑好的汤汁儿倒入碗中
6、上锅大火蒸五分钟即可
注：1、兑的汤汁儿尽量多点儿，因为粉丝在蒸制过程中会充分吸收
2、娃娃菜焯制过程中加入盐是为了让娃娃菜提前入味
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这个用作新年餐桌上的一道素菜应该很喜庆吧!
谢谢楼主，楼主太好人了
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