工体iRENA体验课，手把手教你茉莉招牌菜“红梅落雪”
上周末我在工体iRENA灰常有名、灰常高档的餐厅“茉莉”当了一把大厨，来跟大家分享一下哈。顶级的厨师亲自出马，手把手教我做了一道名菜，还顺便体验了一把高空吊索选名酒，刺激！好玩！有成就感！估计好多人真的不一定有机会来这里学做菜的，其实工体iRENA我以前常常去的，好多高档酒吧餐馆，出来进入的都是时尚人士和上流社会，呵呵，我可是常客喽。上周末我去参加的是“工体美食季，iRENA课代表”的一次主题活动。俺自认为个人品位挺一流的，对“茉莉”菜品的高档精致也早有耳闻，这回出山的是行政总厨郝师傅，教我做的是名菜“红梅落雪”，名字好有情调啊！还没吃就三分美了！主料是鱼，先用香葱、白兰地、茉莉秘制酱料等调味品腌制，让鱼迅速入味，然后放入烤箱中烘烤，辅以炸蛋花……（具体制作过程就不跟各位透露啦，俺要独享）。最后出来的鱼肉滑嫩，秘制酱料的味道跟鱼肉的鲜美融为一体，口感灰常浓郁，另外配上炸蛋花的清新，吃在嘴里，就完全能体味“红梅落雪”这道菜的点睛之处啦。
最好玩的是去酒窖取酒，因为鱼肉要用白兰地浸泡，所以郝师傅派我深入“茉莉”的秘密酒窖取酒！酒窖很高，非常窄，用两根细钢索做成登高取酒的扶手，我呢，就攀着这两根扶手，感受着一点一点被抬高的悬空感。那感觉，相当刺激跟紧张，而且你想啊，周遭名酒环绕，对于我这种喜欢品酒的人来讲，那真是颇有一种“醉翁之意”呢！
吃完自己亲手做的名菜，饭后再来个“百步走”，小桥、古树、凉亭、木椅……有时候甚至会有一种错觉，这不是钢筋水泥的北京，而是小桥流水的江南呢。越来越发现做菜是一门灰常有乐趣的手艺活儿，工体iRENA更是吃喝玩乐一条龙最顶级的“FB”之地！
我打听过了，这工体iRENA体验课每个月都会举办一回，有固定主题，比如这个月是美食季，下个月是足球体验。其余还有酒吧啊，养生会所啊。足球呢，我就不太在行了，不过以后我准备去参加英雄馆泰拳体验课，嘿嘿，郭德纲都说了，不想当裁缝的厨子不是好司机！
有图有真相，来来来，让大家眼馋一下~
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看
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