巴仁大排档 发表于 2011-6-21 08:28

醋熘脆白菜

主料：白菜

辅料：鸡腿菇、木耳、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油

烹制方法：
1、将白菜根切条，加盐腌制片刻，鸡腿菇切条，取一小碗加入葱姜蒜末、盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉制成料汁；
2、坐锅点火倒油，下鸡腿菇煎至表面微黄后放入白菜，略煎加入木耳，倒入调好的料汁翻炒均匀，淋香油出锅即可。

特点：酸甜脆嫩，口感独特。

现在 发表于 2011-6-27 08:16

直得一试

西城 发表于 2011-6-27 10:22

酸甜的，这种味道好吃吗？

傲雪冬梅 发表于 2011-6-30 11:15

味道可以。。。。

xff8899 发表于 2011-7-19 21:31

估计我们这边人不是很喜欢，我喜欢吃凉拌醋白菜
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