96 发表于 2011-2-26 11:34

人间美味 啤酒鸭 （PP）

买回来的鸭肉，（切的时候要大块一点）放到锅里炒一下，记住别放油，什么都别放。炒几分钟左右（因为鸭肉里面可能泡有很多水进去）主要是把水分炒干。


炒好鸭肉后 洗锅 把油烧开 把姜片，辣椒，蒜头，葱头，一起放进去爆出香味就把鸭肉倒进去，
加盐，生抽，老抽，各适量！炒两分钟后加一瓶啤酒进去！（鸭肉多少定量啤酒多少，啤酒可以盖过鸭肉就可以了）


盖上锅，开大火！煮到啤酒快干了的时候，就把蒜段放下去！（不喜欢吃蒜的可以不放）


   起锅

                开一瓶冰镇啤酒来慢慢品尝 啤酒鸭






       献丑了

西城 发表于 2011-2-26 11:46

{:2_42:}没吃过啤酒鸭啊

沧海孤鹰 发表于 2011-2-26 13:07

吃過，不懂做，有空試下:P

允二 发表于 2011-2-27 02:58

:o流口水

大元人 发表于 2011-2-28 10:39

吃过，也做过，挺好吃的！！

简单的爱 发表于 2011-3-5 16:14

我做啤酒鸭的话，通常是放一瓶易拉罐的啤酒就可以了

简单的爱 发表于 2011-3-5 16:15

啤酒狗也不错的:lol

胜利者 发表于 2011-3-9 16:28

都想吃了

冰月 发表于 2011-3-10 22:28

吃过同事做的啤酒鸭，真的很好吃！想起都流口水！

歌哥 发表于 2011-3-11 23:01

haha学到了

犹如 发表于 2011-3-14 01:04

啤酒鸭我也会做

掌上明珠 发表于 2011-3-15 20:01

{:3_94:}
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