东山人历代都很崇拜关公，家家户户家中大厅堂都悬挂关羽神像和楹联。外甥结婚，舅父必要赠送一套“母舅联”和关帝神像及楹联，形成一种城乡民间风俗。
为什么东山人家家户户都要悬挂关帝像呢？关帝名羽，字云长，河东解州常平村宝池里人（今山西省运城常平村）。他一生以忠、义著称。他具有忠君爱国、神勇威武、待人至信、事友仗义的高尚品德，为历代人们所敬仰，被尊为神明。历代皇帝都给于封敕，从侯而公而王至帝，清顺治九年（1652年）敕封为“忠勇神武关圣大帝”。至光绪五年（1879年）关羽封号已达28字，合称“忠义神武灵佑神勇威显保民精诚绥靖痛心疾首诩 赞宣德关圣大帝”。
早在唐朝，陈政、陈元光父子率领五十八姓将士开拓闽南，建置漳州，部分将士也到东山岛开发建村，并从祖籍地引来关圣帝君香火。明洪武二十年（1387年）八月五日江夏侯周德兴亲临东山建铜山城，以防倭寇，建关王祠， “刻像祀之，以护官兵，官兵赖之”。就有许多官兵、民众前往膜拜，香火鼎盛。因祠庙太小，不能容纳多人，到正德三年（1508年）云霄吴子约及铜山善士等九人募众资财扩建，经四年建设于正德七年（1512年）二月落成。庙之规模雄伟壮观，为八闽之冠，而且香火鼎盛。
明崇祯八年（1635年）十月，武英殿大学士黄道周为关帝庙撰写长楹联，表示对关帝的敬重爱戴之情。郑成功驻铜山时，也到关帝庙进香，传说他在1661年收复台湾之前曾到东山关帝庙抽签，更坚定他收复台湾的决心。施琅将军在康熙年间从铜山出师统一台湾，也多次亲临关帝庙祈签择日。明万历年间朝廷派铜山水寨官兵戊卫澎湖台湾，1661年，有500多铜山青壮年跟随郑成功赴台湾。这些铜山人为求得外出平安，把关帝香火带在身上。
清康熙三年（1664年）清政府实行惨无人道的迁界政策，使东山岛成为废墟。至康熙十九年（1680年）铜山复界，回归者只有十分之二、三。清政府对这些回归的铜山老百姓，采取放弃蔑视的态度，以奸民看待，不准注册入户籍，任意欺凌。传说，关帝闻讯后，策马前往漳浦，向县令陈汝咸辩诉，取得县令同情，表示要向康熙帝奏议。关帝回庙后又托梦岛上各大姓族长，敦促各姓到关帝庙里开会，商议申请入籍事议。各族长立即会集庙中，悟得关帝托梦缘故，无不感恩戴德，稽首跪拜，立誓愿做关帝裔孙。康熙四十年（1701年）漳浦知县陈汝咸见铜山民情纯朴，才允许编入黄册。铜山人民感念关帝，信奉关帝，因此立户名“关世贤”，但仍作为军籍处理。康熙五十年（1751年），铜山父老又上书请求入户籍，经过审议，才将铜山城各姓立为一户，批准户名“关永茂”，补入十七都六图九甲，正式编入清政府户籍，东山人民才被批准承认为清朝子民，豁减赋税徭役。这样，铜山人民更加把关帝做为保护神，对关帝信仰越来越广泛。为了感激关帝恩择，从注册之日开始，家家户户悬挂关帝神像和对联，作为家中保护神奉祀。每年农历五月十三（关帝逝世纪念日）、六月廿四（关帝诞辰日）为全岛人民谒庙祭祀日子，一代传一代，成为东山城乡的风俗习惯。
祭祀
关帝庙的关帝神像，是东山人历代对关帝信仰的重要古老民俗，表示对关帝的无限崇敬和爱戴。此风俗自古至今都在进行。
大型的祭祀活动的主要在每年农历五月十三（关帝逝世日）、六月廿四（关帝诞辰日），但平时也可以进行，如有成批台胞、侨胞关帝信徒来关帝庙进香朝圣，一般都举行祭祀仪式。祭祀仪式比较隆重、庄严、肃穆。
参加大型的祭祀活动有长辈（俗称序大辈）、族长、澳头渔民头家，或官员僚属、台湾同胞、海外侨胞、有身份的人，一般为男性。古时，祭祀时在铜山的文武官员僚属都要参加。参加祭祀的人都必须虔诚地斋戒沐浴，清心寡欲，至诚参拜（一般有丧白事的人不参加）。
祭拜的地点在关帝庙的大殿和拜殿。仪式非常隆重，备有丰盛的牲礼果品、纸金、香烛等。参加祭奠的人都要穿长衫马挂，戴碗帽（现这项改掉），胸上背红色缓带，写上有关敬贺关帝的词句，或注明台湾什么地方进香团等。由一个司仪主持祭奠仪式，祭奠的人随司仪指挥：“上香” ——手拈香，“一叩首”、“二叩首”、“三叩首”——跪拜关帝；“读祝”，念祝词，歌颂关帝的祭文。鸣钟、击鼓、奏乐、唱颂歌。反复多次，排列整齐，逐项进行，庄严隆重，香烟萦绕，金纸焚烧，一派虔诚敬祖的气氛。
求 签
东山民众历来都有到关帝庙求签（也称抽签）的风俗。东山关帝庙的签诗共有100首，分为上吉、大吉、
中吉、上上、中平、下下等类别。签用竹片制成，长 38厘米，放签筒里面。筒高36厘米。老百姓为了求问家事、生死、安危、婚姻、功名、升学、诉讼、捕鱼、生育、前途、出门、建房等等，爱到关帝庙求签。求签的方法是：先烧香祝告关帝，自报本人姓名、出生年月、居住地点、要求什么、请示关帝赐签云云，默祝后，从签筒中抽出一支签来（求签者不多的时候，跪着摇动签筒，摇出一支签），用一对茭杯掷地，如果是“上杯”（一块呈正面，一块呈反面），就说明关帝同意这支签，（如“笑杯”或“阴杯”，须另抽重掷）。抽签者就拿这支签去给解签诗的人解释。每支签有主诗四句，说明吉凶祸福，除主诗外还有“占验”、“圣意”、“东坡解”、“碧仙注”等内容。解签诗的人按签诗的内容进行解释，判断祸福休咎。
乐捐
所谓“乐捐”，就是向关帝庙捐款，这种民俗早在明清时代就流行了。凡善男信女，为了表达对关帝的敬仰心情，或为了报答关帝保佑的圣德而进行乐捐，俗称“添香油”、“还愿”。乐捐的钱数或多或少，少量自放平安箱里，多的都有登记，到一定时候庙董事会予以公布或镌刻石碑留名。捐款给关帝庙的著名人物要数明代云霄人吴子约。他见到铜陵关帝庙庙宇虽小香火旺盛，老百姓十分敬仰，就乐捐巨款，于明正德三年（1508年）至七年（1512 年），扩建了规模恢宏的关帝庙，扩建时间长达5年之久。至今存于庙内的《修建武庙碑记》，刻有“清同治九年岁次庚午秋菊月兴工所有捐款芳名列明”字样，记载台湾的安平、沪尾、澎湖、鹿港等数十位台湾军、政、商、渔各界人士姓名和捐款金额。
抬关帝神
东山最隆重的活动是抬关帝神像游街。据说举行了关帝“游神”后会造福民间，消灾避邪，保佑民间风调雨顺，五谷丰登，平安如意。游神活动十分隆重、堂皇、热闹。
关帝出游的仪式大体有：
（１）择日：每年农历正月或二月，由民间父老推选一位有名望，夫妻子孙齐全的长辈，穿长衫马褂，戴碗帽，到关帝庙内向关帝虔诚地投茭杯问卜，定出游日子。
（２）鸣锣报街：派一人在出游的前三天（或二天），沿迎神的街路，边鸣锣边通知各家各户要打扫卫生，清除街道，以迎关帝，名为“报街”。
（３）出游：出游那天，由关帝信徒（全为男性）若干人，组成一支浩浩荡荡的游神队伍，游神队列先由马头锣开道，后随两对或多对“肃静”、“回避”牌；横彩“山西夫子”；锣鼓班；八宝武器（如大刀、佛手、山叉、老斧……）队；龙旗队，其中周仓的黑色龙旗走前面，为保驾旗，接着黄龙旗、红龙旗，旗为长方形；锣鼓班或艺棚、文艺队；化妆的孩子手捧花、经（文）果（品）；长辈穿长衫马褂、戴碗帽，手捧铜炉；一对红灯在神轿前面，神轿先周仓，后关帝，神轿里有神像，随后跟着一大群手握炷香的善男信女。游神队伍到哪里，哪里的老百姓就摆香案跪拜迎接，焚香放鞭炮。以前铜陵镇的迎神路线是顶街、前街、打铁街、澳仔头、坎顶、牛车场、东坑路、石鼓街、城脚路等主要街道。迎接十分热闹，人山人海，锣鼓喧天，乐声悠扬，艺棚表演，鞭炮阵阵，是一种规模盛大的民俗活动。
割关帝香
割香是拜关帝一种十分虔诚的风俗，按旧例，先斋戒沐浴更衣，以示敬仰，后组成割香队伍，以前是走路或坐船来，现在多为乘车或乘飞机来。如台湾各地、长泰、漳州、龙海等地每年都来。割香队伍多达数百人，多为男性，过去戴碗帽（帽顶有红缨），现男女都有参加。每队有一二个人挑担子，担子的一边是关帝神像，一边是香火，并有锣鼓班、游艺队跟随，来割香的人旧时在澳仔头码头上岸，其中有的虔诚地三步一跪，一直跪到关帝庙。到了关帝庙，首先在庙门口打起锣鼓，有带舞狮队、游艺队伍的就在庙前表演。然后进庙，焚香祭拜，备有三牲五味。带来的神像供在案上，结束时让神像在香炉上转几圈。然后把关帝庙的香灰包在寿金（纸金）或红布里，插在香炉中带回。割香时间一般在关帝诞辰前后（农历五月十三日至六月廿四）。
台湾的许多关帝庙，如澎湖、高雄、台北、基隆、台南、屏东、台东、花莲等也都来东山关帝庙割香。这种活动更密切了两地同胞的骨肉情谊。
演戏
纪念关帝诞辰期间，由民众集资请戏班来关帝庙前演戏，表示庆祝。每次演戏都在3天以上，现时多达一、二个月。演戏时人山人海，十分热闹。
集资的民众各行各业都有，特别是渔民最为踊跃。他们祈求关帝保佑他们出海安全，渔业旺产。旧时以一个澳头捐资，如南门、西门兜、澳仔头、楼仔澳等四大澳头捐资。
演戏一般都在晚上，但也有下午做日戏，跳加冠、排仙。请的剧团主要是潮州、汕头地区和本县的潮剧团、芗剧团。除演戏，现在还放映电影。
戏演后即把乐捐的人名、款项进行列榜公布，并公布一切开支。
东山岛一日、二日、三日游！（一般旅行社路线）
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D3、上午早餐后游乌礁湾森林公园、谷文昌公园、谷文昌纪念馆，午餐后结束行程返回温暖之家！
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D2、上午游览关帝庙、风动石景区，乘船游览中国四大名屿之一——东门屿;下午参观谷文昌公园、谷文昌展览馆、国家森林公园——乌礁湾;晚住东山。
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D1、午餐前接团，用午餐，下午游天下第一奇石——风动石、台湾四百七十多间关帝庙的祖庙——铜山关帝庙、铜山古城、石僧拜塔、虎崆滴玉、明朝大学士黄道周纪念馆、马銮湾海滨浴场；
D2、上午乘船游中国四大名屿之一——东门屿（天然影棚、鹰嘴岩、文峰塔、黄道周读书处——云山石室）、寡妇村纪念馆，午餐后返回。
景区门票:
1.风动石风景区：35元/人
2.东门屿风景区：50元/人(含往返轮渡费)
3.马銮湾海滨浴场：10元/人
4.寡妇村纪念馆：5元/人
5.谷文昌纪念馆：10元/人
6.海滨沙生植物园 ：20元/人
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