桥上看风景好 发表于 2010-10-28 00:50

民乐牛腩粉（PP）

都说玉林的牛腩粉才是正宗的，在玉林周边的县市，很多人为了吃到一碗正宗的牛腩粉，大半夜的也会跑到玉林去吃一碗。前天，哥们几个去了趟民乐，没想到那里的牛腩粉也挺不错，在民乐镇的农贸综合市场旁的小摊里，哥们几个吃了都赞不绝口。。。。。

这个摊点的牛腩粉分量足，色香味美全，据摊点老板介绍，其制作过程是讲究精心，老板很豁达，把制作的秘方跟哥们几个说了，他说，做牛腩粉，关键在于汤水，汤水必须的料要足，怎么做呢，就是要做一个香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋），放入牛骨汤里焖三至四小时作为原汤，米粉是选粉细嫩滑的民乐米粉，民乐的米粉在北流是出了名的好，其特点是入口爽嫩，细粉绕齿，别有一番风味，把米粉放在骨头汤里泡上两分钟便可，捞上装碗，配上汤水、外加几颗功夫劲爆肉丸，一些香葱末，民乐牛腩粉就做成了，看——







没有招牌，只占个摊位的大排档，这里做的牛腩粉确实不错！



色香味美全的牛腩粉！

沧海孤鹰 发表于 2010-10-28 11:56

看到口水流了;P

北流无好人 发表于 2010-10-28 20:06

好吃是好吃。可是看起来不卫生。地上那么环境太差了

痴头茫 发表于 2010-10-30 20:10

去吃过次，还不错:lol

海的老爹 发表于 2010-10-30 22:18

多少钱一碗，不过本人不懂去民乐，不认识路

苔殇。 发表于 2010-10-30 22:37

妈呀，这可是俺的最爱啊{:3_116:}
每次回家都是叫妹妹载我去吃的，狠不得吃下两大碗

苔殇。 发表于 2010-10-30 22:39

中秋前回家了，好像要2.5一碗。
小学时候，那可是1块钱一大碗都不舍得吃啊..

西城 发表于 2010-10-30 23:58

在哪个民乐角落啊，有机会去民乐的话尝尝

法克鱿 发表于 2010-10-31 13:23

好吃啊~

乾坤六子 发表于 2010-11-3 15:49

民乐阿边咁远，近点我都试试味道了。

ヤ唛伢糖ゞ 发表于 2010-11-3 16:22

3、4、5元的都有，我今日都去吃了:lol

打的去玩 发表于 2010-11-4 00:13

强烈要求过来东莞开分店
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