凭实力操作，他们让北流荔枝“身价”翻番

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　　每年的荔枝收获季节，大量的荔枝集中涌向市场，荔枝价格也会跟着下跌，如何解决这一难题呢？近年来，玉林市积极开拓荔枝深加工产业，通过延长产业链，打响“土特产”荔枝品牌，从而助力荔枝产业发展，助推乡村振兴。

　　新鲜荔枝经过烘烤，工人将它们从杀青房推出。


　　工人在无菌剥肉车间将荔枝去壳，用来酿酒。


荔枝蜕变，实“荔”出圈
　　从荔枝鲜果到荔枝干，要经过几道工序？走进位于玉容一级公路旁的北流市大同果业有限公司厂房，荔枝烘干车间正开足马力加工荔枝，加工后的荔枝半成品放在55℃高温的太阳能晒场进行晾晒，3000平方米的晒场铺满了荔枝干。据了解，北流市大同果业有限公司是玉林市农业龙头企业，自2012年成立以来一直致力于发展荔枝深加工，打响“北流荔枝”品牌，日烘干能力达20吨，每年加工荔枝鲜果500吨左右。这些荔枝半成品晒到八成干以后，运往分拣车间进行分拣。分拣出来的完整荔枝干将储存半个月以上，回水后再次晾晒至八九成干，然后分装上市。而一部分荔枝干则被送往无菌剥肉车间，由工人手工去壳，用荔枝果肉加工成荔枝酒。

　　“荔枝鲜果集中上市时价格每公斤只能卖6元至8元，经过深加工之后荔枝的‘身价’翻番，荔枝干每公斤可以卖50元至60元，提升了荔枝的附加值。”北流市大同果业有限公司总经理钟耀雄说。该公司拥有1500多立方米冻库，可以存储荔枝半成品100吨左右，保鲜并延长荔枝产业链，让消费者一年四季都能品尝到荔枝产品。其生产的“大同仙果牌”荔枝干、荔枝酒、荔枝糕等深受消费者欢迎，产品远销北京、上海、广州等一线城市。


提升荔枝产业附加值，前景广阔
　　在北流市北流镇六行村的荔乡缘荔枝产业示范区，每年荔枝成熟季节，从山上采摘下来的新鲜荔枝源源不断地送到山下的加工车间进行烘干。“我的果园种有1000多亩荔枝树，为了提升荔枝产业附加值，我们建了一条荔枝烘干生产线，不仅烘干自己的荔枝，附近的果农也可以拿荔枝来烘干。”示范区荔枝林老板肖同军介绍，荔枝加工缓解了鲜荔枝销售压力，也帮助果农实现增产、增收。

　　国家荔枝龙眼产业技术体系玉林综合试验站工作人员介绍，今年玉林荔枝种植面积80.9万亩，产量26.75万吨。鲜果产量大是玉林荔枝产业的优势，然而我市荔枝深加工比例估算尚不到15%，荔枝加工后可以提高荔枝附加值，提升荔枝产业抵御与抗击风险能力，确保果农有稳定收入，发展前景十分广阔。近年来，玉林整合辖区内荔枝资源，积极开拓荔枝深加工产业，推动荔枝产业由“小切口”向“大产业”跨越的科学选择。从鲜荔枝到荔枝干、荔枝酒、荔枝醋、荔枝饮料、荔枝糕的深加工，在玉林市龙头企业带动作用下荔枝产业链在不断升级、不断延伸，带动农民增收致富。