北流李子新鲜上市 45元/斤，贵过牛肉！

东门居民

三月杨梅四月李，当一些早熟的李子初上市时，价格可以“秒杀”大部分水果。近段时间，北流街头已经陆陆续续有了李子的身影，价格根据品种和品质有所不同。近日，小编在北流的各市场看到，今年那些让人又爱又恨的李子已经上市啦，古有“望梅止渴”，现有“望李生津”，隔着屏幕都流口水~

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小小的个头，绿绿的身子，味道清酸，口感极脆，汁美肉嫩，咬上一口满嘴都是春天的清新味道！街边卖十块一串，这酸爽看一眼就爱上了

，小哥我站在老板娘的摊前口水忍不住是咽了又咽还流了又流。

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都说物以稀为贵，这些早春李子抢占了新年水果市场的“空档期”，现在价格竟达到45元一斤了。网友表示：这个价贵过牛肉了吧？

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这个水果你今年吃过了吗？小哥觉得尝个鲜还行，要吃个够还是算了又算吧，流流口水先得了，几十一斤用它买肉吃不香吗！摊主们纷纷表示现在李子和杨梅还不在应季期，再加上进货贵，所以自然就卖得贵一点啦！

按照以往的趋势，一般刚上市的水果都是相对比较贵，因为还没有到大量上市的时候，物以稀为贵，等到大量上市的时候，价格自然也就降下来了。想吃的朋友可能就要再等多一下了。
李子的营养价值

李子是偏酸性的水果，常吃李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，对于胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘的人群，是促消化排宿便好助手。

用李子来代替小零食，可以抑制食欲，加快人体内脂肪的分解与代谢，保持体内血糖水平稳定，有效减少对热量的摄入。

李子富含的抗氧化剂在防御慢性疾病上颇有裨益，所含的植物营养素也能有抑制乳腺肿瘤生长的作用，还不会影响正常细胞的生长。

李子中的氨基酸可以直接作用于肝脏，提高肝脏解毒能力，促进体内多余水分的排出，预防肝腹水。苦杏仁甙则能促进纳排出，达到降血压的效果。

食用注意事项

▷ 没成熟的李子不能吃：没熟的李子口感酸涩，含有的氢氰酸还未完全消解，会对人体的呼吸心脏中枢产生抑制作用，大量食用有中毒风险。

▷ 切忌过量食用：李子含高量的果酸，多吃容易伤脾胃，会引起胃痛，胃溃疡、慢性胃肠炎患者尽量不要吃李子。

▷李子的果仁不能吃：李子的果仁中含有氰化物，果核越大氰化物含量越高，如果想要用内服果仁祛瘀化痰治脚气，一定要谨遵医嘱。

李子做菜

1. 酸甜李子  

材 料 :李子 500克   食用盐 150克   白砂糖 300克

做 法 :1.酸李子洗净拍裂，或者在果肉上切十字，方便入味。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]2.用开水烫李子，或用热水煮1-2分钟也可，变色后捞出沥干水分。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]3.撒上白糖，稍稍加一些盐，充分搅拌让每一颗李子都黏上糖粒，最后放进密封罐里，在冰箱腌制15分钟，就可以吃到酸甜李子啦。

2. 李子炒肥肠  

材 料:李子 10颗 /  肥肠 500克 /  红辣椒 2个/葱、姜、蒜、料酒、酱、油、盐适量

做 法 :

1.在盐水中反复搓洗肥肠，捞出用干面粉揉搓几分钟，再用盐水反复清洗，去除肥肠的腥臭味儿。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]2.挑选新鲜的酸李子，洗净拍裂，方便入味儿。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]3.凉水锅中放姜片、料酒、酱油，倒入切段的肥肠煮熟，捞出沥干。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]4.热锅放油，大火爆香葱姜蒜，放肥肠炒至表面金黄，再放入拍裂的李子，辣椒、米酒等调味品，翻炒几下就可以出锅了。

axhaibo

牛肉四十文一斤