不少人习惯将没吃完的食物放进冰箱储存。需要注意的是，冰箱≠“保险箱”。家里有老人、孕妇或免疫系统较弱的人，得小心“冰箱杀手”——李斯特菌。感染李斯特菌会出现什么症状？
李斯特菌全称单核球增多性李斯特菌，是一种极其顽固的病菌，具有极强的耐寒性，即使在-20℃冷冻条件下仍能“休眠”长达一年。它常潜伏在未充分加热的肉类、乳制品、即食沙拉及冷冻食品中，通过食物处理过程中的交叉污染悄然传播。从摄入李斯特菌到发病，有些人会有一段很长的潜伏期，通常可达3周，有的甚至潜伏2个多月。‍‍‍716692
△显微镜下的李斯特菌[font=&qu