前有淄博烧烤，后有甘肃天水麻辣烫，在多地美食纷纷在社交媒体平台上爆火出圈的同时，在广西饮食中有着举足轻重地位的广西扣肉强势“申请出战”，登上热搜，不仅引来多位博主自发为广西扣肉“打call”，还有本地人充满底气地呐喊“广西扣肉用的一定都是好料”。为什么大家对广西扣肉这么有信心？
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671301（多位网红达人发布视频宣传广西扣肉。）在广西，扣肉最常见的做法就是芋头扣肉。芋头和五花肉的组合，口感软糯酥嫩，咸甜兼备，是主食与肉类的完美结合。虽然有着“无扣不成宴”的说法，这道硬菜其实在一日三餐中就已经强势“霸住”广西人的味蕾。百万粉丝博主“小阿甜在广西”就晒出了自己打卡广西硬核早餐——扣肉糯米饭的视频，一碗扎实的扣肉糯米饭下肚，一天“搬砖”都更有底气！
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虽然说在广西范围内各地都有扣肉这道菜，可风味、做法却可以千差万别。脆皮扣肉、梅菜扣肉、酸甜扣肉、猪脚扣、羊扣、鱼扣……想想就让人流口水。至于哪里的扣肉最好吃？博主“不酸不辣黄（吃得姐妹）”一语道破：随便吃！“外地的朋友来广西，随便找一个路边摊玉林风味（都能找到扣肉），玉林的扣肉都是有两个手指那么宽的大扣肉。”
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