在众多过年必不可少的美食里，传统手工制作的米花糖，是最不能缺少的一种甜甜的滋味儿，一块香甜可口又酥脆的米花糖为不少市民过年记忆增添了一抹甜蜜的色彩。
　　近日，灵川县定江镇法源村委的村民们早早便把将制作米花糖的材料全部备齐。村民们一边做，一边传授做米花糖的技巧。做米花糖时，要先起锅将油烧热，待油沸腾之后，将准备好的大米倒入锅中，迅速搅拌炸至酥脆捞起。665677　　村民给炒制好的米花滤油。阳海翔摄
　　“翻炒米花一定要掌握好火候，把米炒到全部鼓