本帖最后由 韦权才 于 2023-4-16 16:30 编辑
“三月杨梅,四月李,入夏田螺最肥美”。。。
“扭煲吸(音辑:罩的意思)扭盖,丑八戒(妇娘)有佬爱!”。。。
“扭扭罂煲扭扭盖,掀开坛子有下酒菜”。。。
小时候生活在农村,山清水秀,环境优雅,田里的螺儿早就被贪吃的人们瞄住了,尤其是喜欢喝上两杯的。那水底蠕蠕爬行的田螺,简直就是舌尖上的美食:一则是因为田螺肉确实够味美,二则是因为细细的螺肉经得住慢慢夹,所以被视为难得的佐酒佳肴。。。正因为田螺有其独特的风味,才能引起人门的青睐。炒田螺一一脆牙爽口,生津开胃;煮田螺一一肉嫩爽滑,汁甘甜美;蒸田螺一一鲜甜清润,回肠畅气;煲田螺一一鲜美可口,滋阴补肾。无论你怎么炮制,都耐人寻味,回味无穷。。。所以,俗话说“一个田螺三碗汤”是十分有道理的。
多么幽静,多么美丽的早晨,就像是一幅迷人的水墨画。。。池塘边、稻田间、小溪里、河道中,出现了许多田螺。。。
为了吃上美味的田螺,我们(三哥和我)犹如脱缰的野马,每天上山落垌,在河边驰聘。
这天,我们去了一个大人都很少涉足的地方一一木头屋背的山顶塘上高,在那里,我们发现了一大片从没见过的大田螺。。。
这下可把俺俩兄弟馋坏了,心想这次要是把这东西捞回来,俺爹说不定还奖励俺们好几毛呢?
说罢两