炎炎夏日，没有北流人能拒绝这种美食

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“卖凉粉草！卖凉粉草！”

很多北流人小时候记忆中的夏天

是卖凉粉的吆喝声

烈日当头的夏天，借何消暑？

相信许多北流人的选择会是凉粉草

夏日凉粉草热卖

绿色的凉粉带着植物的清香，倍受消费者喜爱。

“这么热的天气，早上出来买菜就顺便买一些凉粉回家放冰箱，孩子放学回家也要吃上一碗。”很多北流家庭主妇都这样做。

在一些微信团购群，一份售价12.8元两斤的绿凉粉，基本每天有人接龙购买。

凉粉以颜色之分，有黑、白、绿等，其中以鲜草制作而成的绿凉粉，翠绿清香、嫩滑爽口，备受大家喜爱。“今天要煮1500斤绿凉粉，主要发往玉林城区、北流市区。”冯梅凤在北流六靖镇上开了5年多凉粉店，如今已在本地租下了80亩地种植凉粉草，从源头把控产品品质，实行自产自销。“进入夏天以来，凉粉的需求量供不应求，每天几百、上千斤地往外发货，有时店里的凉粉也早早地卖完了。”冯梅凤说。

凉粉呈翠绿色，加入椰奶，入口即化，满嘴清香。