北流人最近都在吃这个东西，你吃过吗？

梦美

大暑已至

瓜果飘香的盛夏

家门口的九层皮也熟了！

大家都吃了吗？

据说比板栗还好吃！

九层皮
我们大合浦都叫它——九层皮。其实它的正名叫苹婆。梧桐科常绿乔木，又称"凤眼果"，常年绿树成荫，虫害甚少，花美且果香！所以合浦很多街道都种有九层皮树，看着成熟的果实真是让人垂涎三尺啊！






每年的四月，是九层皮树的开花季节。细小的九层皮花在阳光的映照下，就象一盏盏小灯笼挂满了树梢坐在树下，一阵阵的芬芳朴鼻而来，清香怡人。而到了7~8月，就是九层皮成熟的季节，树枝上挂满了一包一包的果实。当果实包自然开裂的时候，就是九层皮采摘的时候了。





食用方法：
食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。在合浦最常见的是：水煮九层皮。用水煮熟后的九层皮，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，口味与板栗相似，其味微甜而香，深得很多合浦人喜爱呢！






还记得小时候在老家，院子里就有两棵九层皮树，每年好不容易盼望着九层皮变红成熟，就要爬到树上去摘，树长得很高，边上摘不到的就用梯子爬上去，再粗暴一点，就用竹竿把它们敲打下来！

小编在此提醒大家

不要随意采摘路边的果实！注意个人安全！

你们还记得第一次吃九层皮的时候吗？

有没有什么回忆、故事？