冰月 发表于 2010-7-20 14:03

难以舍去餐桌上一盘绿叶菜-蒜茸空心菜

近来不只是因为气候的关系还是其他原因，菜价是嗖嗖地往上涨。特别是绿叶菜翻倍地涨。开始我还想绿叶菜涨得厉害，那咱吃别的菜，咱吃冬瓜吃毛豆好了。可没过两天就再也憋不住了。这餐桌上少了一盘绿叶菜，怎么地都觉得不对劲，怎么吃都觉的不舒服。看来至少在我们家，餐桌上的这盘绿叶菜是再贵也绝对不可以舍去滴，咱只好从别的地儿开源节流吧！
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原料：
空心菜、蒜瓣、小红椒、盐、生抽、植物油。
做法：
1、空心菜去除老茎，折成寸段；
2、蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；
3、锅中放入清水，加入盐和油烧开，将空心菜放入汆熟捞出盛盘；
4、将蒜末和红椒圈放在空心菜上，淋入生抽，再浇上热油即可。
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西城 发表于 2010-7-30 19:32

放蒜一起炒空心菜，这样吃起来比较香{:3_94:}

冰月 发表于 2010-7-31 09:37

是啊，那味道就是好！

星晴 发表于 2010-8-7 18:55

我也喜欢这道菜。不过阿姨总是把菜煮得黄黄滴。
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