冰月 发表于 2011-5-29 18:11

腐乳土豆

腐乳土豆的做法 材料图：
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http://www.meishij.net/static/images/stepnum/1.gif小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
http://www.meishij.net/static/images/stepnum/2.gif热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄
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http://www.meishij.net/static/images/stepnum/3.gif加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀
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http://www.meishij.net/static/images/stepnum/4.gif中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅
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http://www.meishij.net/static/images/prxjq.gif
1、土豆切得稍小些，煎的时候中小火慢慢煎，基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2、因为腐乳和老抽都有咸味，盐的用量一定要注意，一点点就可以了。
3、做这个菜用红腐乳最好，味重颜色漂亮。

sj1943 发表于 2011-5-30 15:23

{:cry:}好想吃啊...

冰月 发表于 2011-5-30 18:44

很简单的，有空自己做，一定好吃！{:tongue:}

牛人爽歪歪 发表于 2011-6-1 10:43

不喜欢吃腐乳{:smile:}

冰月 发表于 2011-6-8 10:44

{:smile:}{:smile:}
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