冰月 发表于 2010-8-14 10:13

清补瘦肉汤

原料

瘦肉250克，薏米10克，莲子5克，百合5克，淮山10克，玉竹5克，芡实5克。

调料

精盐、生抽各少许。

烹饪步骤

1.把瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
2.洗净全部配料。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，放入盐、生抽调味即可。
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